Fully

Cette vigne, plantée en 2003 à Grillon, orientée est-ouest, est idéale pour la culture de ce cépage dont le degré de maturité est de 2ème époque. Les sols y sont caillouteux, peu calcaires et riches en matière organique. Un égrappage strict est effectué chaque année afin d’obtenir le meilleur de la parcelle.

Merlot – parcelle propriété de Gérald Gex

Cornalin  -  parcelle propriété d’Anne et Pierre-Elie Carron

Plantée en 2011, orientée est-ouest perpendiculairement à la pente, cette vigne est exposée toute l’année au soleil, tout en étant protégée des rayons de soleil brûlants durant l’été.

Le sol est composé de loess sablonneux et profond, faiblement calcaire. Chaque année, la vigne fait l’objet d’un égrappage. À relever que les propriétaires ont replanté trois fois cette parcelle en 50 ans. Après une vie de Marsanne, la parcelle fut plantée en Gamay dans les années 80 pour enfin trouver sa vocation dans le cépage Cornalin.